菜の花と春キャベツのアサリ蒸し煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 キャベツは３、４センチ角のざく切りにし、菜の花は長ければ半分に切っておく。
- 2 厚手の鍋に、みじん切りにしたにんにく、オリーブオイルを入れゆっくりに火を入れる。
- 3 きつね色になってきたら、①とアサリ、酒、鶏ガラスープの素を入れ蓋をし、蒸し煮する。
- 4 アサリの口が開き、野菜が好みの柔らかさになったら火を止め、塩とブラックペッパーで調味する。
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春の美味しい一皿です。