レタスと豆、ムール貝のスープ煮 レシピ・作り方
材料（２、３人分）
作り方
- 1 レタスは手でちぎり、豆は筋を取り、ブロッコリーは房にわけ、貝は塩水で洗っておく。
- 2 鍋にみじん切りにしたにんにくとオリーブオイルを入れゆっくり火を入れる。
- 3 にんにくの香りがたってきたら、豆、ブロッコリー、レタス、貝の順に鍋にいれ、ウェイパー、白ワイン、水を入れ蓋をし、弱めの中火で５、６分煮る。
- 4 具材がくったりしたら、塩とブラックパッパーで調味し完成。
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