基本の煮魚♪鰤の煮付け♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 新鮮な鰤を用意します。
   
   水で洗いぬめりをとります。

   

2. 2 鍋に酒を入れて煮切ります。

   

3. 3 砂糖、しょう油、みりん、水を入れて沸騰させます。

   

4. 4 沸騰した鍋に鰤としょうがを入れます。

   

5. 5 蓋をして中火で10分煮ます。

   

6. 6 火を止めてから、煮汁を鰤にまわしかけます。
   
   そうすることにより、冷めながら味が鰤に染みこんでいきます。

   

7. 7 出来上がり～♪