フライパンで発酵いらずの簡単「ナン」 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ●強力粉 ６５ｇ
- ●薄力粉 ３５ｇ
- ●ベーキングパウダー 小さじ２
- ●塩 ひとつまみ
- オリーブオイル 大さじ１
- 水 ５０～６０ｃｃ
- バター（焼く時一枚につき１０ｇ） ２０ｇ
作り方
-
1
●印の粉をボウルに入れて小さい泡だて器でよく混ぜる。（ふるった方が良いですが、
混ぜるだけでもOK)水とオリーブオイルを加えて生地をひとつにまとめるように5分程こねる。 - 2 生地がまとまってきたら、スケッパーで２つにわけて丸める。固く絞った濡れ布巾をかけて10分休ませる。
-
3
めん棒で２の生地をナンの形にのばす。（しずく型になるように上を多めに延ばしていく）
フライパンを熱してバターを溶かし生地を中火の弱火で焼く。焦げ目がつくよう両面焼いたら出来上がり。
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