塩だけでこんなに美味しいサツマイモごはん レシピ・作り方
材料（２合人分）
- 白米 ２合
- さつまいも １本（２００ｇ弱位）
- 水 ２合分
- 酒 大１
- 塩 小１
- 黒ゴマ（あれば） 少々
作り方
- 1 白米を洗っていつもどおりに釜（炊飯器等）に入れていつもどおりの水加減をしておいておきます。
-
2
さつまいもを切ります。
サイコロ上でも乱切りでもお好きな形で切って、水に少しさらしてください。 -
3
炊く直前に酒と塩を入れて軽く混ぜます。さつまいもを入れていつもどおりに炊いてください。
-
4
炊き上がったら少し蒸らしてからふんわりと混ぜてお茶碗によそって上から黒ゴマを少々かけて出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯
- 料理名
- サツマイモごはん
かぼゆず
１歳と４歳の男の子のお母さんを毎日しています。
お料理は得意…とまでは言えませんが作ることは大好きで少しでも美味しいものが自分で作れるようになればと思いながら毎日作っています。
ここ最近はふたりの子供の相手でいっぱいいっぱいでなかなかパソコンも見ていられない状態でしたが、２０１３年はレシピを少しは紹介できるようになればいいな～と思っています。
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冬にかけて食べたいサツマイモの炊き込みごはん。塩だけでとっても美味しく仕上がりますよ。