アン肝の簡単ステーキ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 アン肝は塩水で血を洗い落とし、酒（分量外）に1時間つけておく。こうすることで臭みが取れます。
- 2 １を適当な大きさにカットし、キッチンペーパーで水気を落とし、塩コショウし、小麦粉をまぶす。
- 3 フライパンにオリーブオイルを入れ、２をソテーする。
- 4 両面に美味しそうな焼き色がついたら、醤油、バターを入れ、1分くらい焼いたら完成。
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