ホームベーカリーでピザ生地～カリカリクリスピー風～ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホームベーカリーに
   
   水、塩、オリーブ油、強力粉、薄力粉の順番で入れます
2. 2 最後にドライイーストを水に濡れないようにそっと入れてください
   (ドライイースト投入口がある場合はそちらにいれてください)
3. 3 ホームベーカリースイッチオン！
   (我が家のホームベーカリーではこね上がるまでの所要時間は1時間半でした)

   

4. 4 生地ができたら
   くっつかないように打ち粉をしたまたいたに３分割にして丸めます

   

5. 5 水で濡らし固く絞ったふきん、またはキッチンペーパーをかぶせ
   
   15分～20分休ませます

   

6. 6 休ませたら生地が少し膨らみます

   

7. 7 クッキングシートの上にのせ打ち粉をまぶした麺棒で直径25センチ程度にのばします
   
   (冷凍する場合はこの状態でラップをして冷凍してください)

   

8. 8 のばした生地にフォークで空気穴を開けて生地の完成です！