温泉卵の作り方 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵 2個
作り方
-
1
冷蔵庫から出したての卵を使用してください。
小鍋又はカップめんの容器に卵を入れ、卵がかぶるように沸騰したお湯を注いでください。 -
2
後は蓋をして冷めるまで待つだけです。
お湯が常温に戻る程度まで放置するようにしてください。
-
3
4個までなら問題なくできることを検証済みです。
それを越える場合にはお湯の量を増やすなど工夫してください。
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- 温泉卵
シュンギくん
野菜ソムリエプロとして活動している調理師です。
大阪のホテルのレストランで料理人として働き、今は料理教室の講師をしています。
料理と野菜のプロとして良いものをご紹介できたらと思っております。
◎資格
・野菜ソムリエプロ
・調理師免許
・料理検定2級
・ふぐ調理師免許
・野菜＆果物コンシェルジュ
・食育栄養コンサルタント
・日本茶スペシャリスト
・野菜コーディネーター
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aytmm2020/04/27 13:26
美味しかったです(^o^)
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