鶏むね肉のおろし煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は皮をむいてすりおろし、軽く水を切っておきます。

   

2. 2 鶏むね肉を一口サイズのそぎ切りにします。

   

3. 3 切った鶏むね肉に片栗粉をまぶします。

   

4. 4 フライパンで油を熱し、中火で3の鶏肉を揚げ焼きにし、取り出しておきます。

   

5. 5 フライパンに残った油をキッチンペーパーなどで拭き、☆を入れて加熱します。

   

6. 6 だしが沸いたら、大根おろしを入れて温めます。

   

7. 7 4の鶏肉を入れ、小口切りにした大根の葉(またはかぶの葉)と一緒に1～2分煮込んだらできあがりです。