リコピンでアンチエイジング!濃厚トマチーズスープ♪ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 トマトに熱湯をかけて湯むきし、くし形切り(ブレンダーやミキサーが無ければもっと細かく)にします。
- 2 鍋に水、コンソメ、湯むきして切ったトマトを入れ、トマトがクタッとするまで煮込みます。
- 3 トマトがクタッとしたら、ブレンダーでトロトロになるまで混ぜます。
- 4 鶏がらスープと豆乳(又は牛乳)を加え、煮立ったらとろけるチーズを入れます。
- 5 チーズが溶けたらよく混ぜ、カップやお皿に注ぎ、パセリを散らして(私は瓶に入った乾燥パセリを使用してます)出来上がりです♪
きっかけ
産後、肌の老化が気になっていた時、トマトを加熱するとリコピンが3倍になり、アンチエイジングに効果あると聞きました!毎日でもリコピン摂取出来そうなトマトスープを作ってみました!
おいしくなるコツ
鶏がらスープやチーズ、水の量などはお好みで調整してくださいね♪
- レシピID:1790012025
- 公開日:2016/07/07
関連情報
- 料理名
- トマトスープ
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