少ないうなぎ蒲焼でも☆　「チャプチェ風」 レシピ・作り方

作り方

1. 1 うなぎのかば焼きは600W電子レンジで30秒ほど加熱して、８mm幅に細切りします。

   

2. 2 きゅうりは生り口を切り落として長さを半分に切り、塩をすり込んで板擦りしたら水で洗い流し、縦４つに割って種を切り取り斜めに薄切りします。

   

3. 3 鍋にお湯を沸かし春雨を３分ほど茹でたら水に晒し、粗熱を取ってザルで水切りをします。

   

4. 4 ボウルに①と②、③を入れ、蒲焼のタレと粉山椒を加えて和えます。

   

5. 5 皿に盛り付けて出来上がりです。