釜めしをremake♪ 朝の「たまご雑炊」 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
前日の鯛の釜めしです。ご飯だけだいぶ残ったので翌朝雑炊にしました。
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2
残りのご飯に水を加え(分量外)１時間ほど浸け置きます。ザルで一旦水を切ります。
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3
ご飯を釜に戻し、酒とみりん、水、ほんだし、醤油、鯛の塩焼を加えて火にかけます。沸騰したら弱火に落とし３０分程度煮ます。水気が足りなくなったらお湯を足します。
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4
火を止めてから溶き卵を流し入れ、小口に薄切りした長ネギを散らします。椀に盛り付けて出来上がりです。
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- カテゴリ
- 雑炊
- 料理名
- 雑炊
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菊丸330974082021/12/02 15:43
節約できて美味しくて、満足です＾＾ -
菊丸330974082021/03/22 13:32
簡単で美味しく、しかも節約できました＾＾
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