ササミのくるくる巻き♪ レシピ・作り方

ササミのくるくる巻き♪
ぷう☆pou
ぷう☆pou
ササミで大葉、明太子、オクラを巻いて、オリーブオイルで揚げ焼きにしました。
ビールがすすみます♪

材料(3〜4人分)

作り方

  1. 1 オクラはヘタを取り、まわりをぐるっと薄くカットする。

    明太子は中身を取り出す。
    ●を合わせておく。
  2. 2 ササミを観音開きにして、薄くひろげる。
    軽く塩・胡椒して大葉を置き、明太子を全体にぬる。
    オクラをのせて巻く。
  3. 3 ●にくぐらせ、パン粉をつける。
  4. 4 フライパンを中火で熱し、【3】をすべて並べてオリーブオイルをまわしかける。
    転がしながら焼き、油が足りなければその都度少しずつかける。
  5. 5 半分にカットして皿に盛りつける。
    お好みでマヨネーズを添えて、どうぞ♪

きっかけ

ビールにあうおつまみを。。。

おいしくなるコツ

・【4】で火が通り難い場合は、蓋をしてください(弱火)。 中まで火が通ったら蓋を外し、強火にしてカリッとさせてください。 ・夏用のライト仕上げに揚げ焼きにしました。普通に揚げても☆ ・明太子のかわりに「たたき梅」もさっぱりして美味しいです。

  • レシピID:1790005907
  • 公開日:2012/07/17
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カテゴリ
ささみ明太子
関連キーワード
ビールに 簡単 お弁当 おつまみ
料理名
ササミフライ
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