味・栄養・ボリューム☆ 「満点たまご焼き」 レシピ・作り方

味・栄養・ボリューム☆ 「満点たまご焼き」
  • 5分以内
Startrek
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バターとネギの風味が食卓に漂います。シラス入りで栄養バランスの良い卵焼きです。

材料(2人分)

  • たまご 3個
  • しらす 大さじ2
  • 小ネギ 適量
  • バター 15g
  • 砂糖 大さじ1
  • 一つまみ
  • 味の素 少々
  • 日本酒 大さじ1

作り方

  1. 1 卵をボウルに割って砂糖と塩、味の素、酒を入れて軽く白身を切る程度にかき混ぜます。小ネギを細かく刻み、シラスと一緒に卵に混ぜます。
  2. 2 フライパンを火にかけバターを溶かします。
  3. 3 <1>の溶き卵を入れて少し固まったら軽くかき混ぜ、次に折りたたむように丸めフライパンを振って返します。半熟程度で皿に盛って出来上がりです。

きっかけ

朝の定番卵焼き。作り続けて50年です。

おいしくなるコツ

砂糖、塩でしっかりした味付けにします。日本酒入りでふんわり仕上げはスタートレック流。半熟にするのがコツです。

  • レシピID:1790004960
  • 公開日:2012/03/01
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カテゴリ
その他の卵料理だし巻き卵・卵焼き
料理名
卵焼き
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つくったよレポート(5件)

  • Mi8045
    Mi8045
    2014/10/27 15:05
    味・栄養・ボリューム☆ 「満点たまご焼き」
    大きいネギしかなかったのですが、美味しくできました♬ごちそうさまでした(*^^*)
  • ぱんだ| ´ω`|ノ
    ぱんだ| ´ω`|ノ
    2014/05/22 06:55
    味・栄養・ボリューム☆ 「満点たまご焼き」
    ちょうどねぎとしらすがありました。ご馳走さまです
  • kkikk
    kkikk
    2013/09/30 16:26
    味・栄養・ボリューム☆ 「満点たまご焼き」
    今日のお弁当にいただきました♪
    残りは私がいただきました♪
    おいしーい!
  • 寝虎太郎
    寝虎太郎
    2012/12/08 18:30
    味・栄養・ボリューム☆ 「満点たまご焼き」
    こんばんは~ヾ(´^ω^)ノ♪
    お弁当用に卵1個で巻いて作りました♡
    バターとしらすの風味が合いますね♪
    素敵レシピに感謝です☆

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