これ特売の缶詰?! 「あさり炊込みご飯」 レシピ・作り方

これ特売の缶詰?! 「あさり炊込みご飯」
  • 1時間以上
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出汁はあさり缶のスープから、味付けは油揚げの含め煮でとまったく手間のかからないレシピです。グリーンピースも缶詰です。

材料(4人分)

  • 3合
  • あさり缶(小) 1缶
  • 油揚げ含め煮(市販のいなり寿司用でも) 1枚
  • ※参照)ID:1790004910
  • 生姜(薄切り) 2枚
  • グリーンピース缶(小) 1缶
  • 日本酒 1カップ
  • 適量
  • 小さじ1
  • キザミ海苔 少々

作り方

  1. 1 油揚げの含め煮は4つに切り2~3mm幅に細切り。生姜は薄切りしてから皮を剥き細切り。あさり缶は缶を開けて身とスープに分けます。
  2. 2 米を磨いで30分置いたら一度水を捨て、あさりのスープと酒を入れてから水加減をします。その後であさりの身と油揚げ、生姜を入れて炊飯器で炊きます。
  3. 3 炊き上がったらグリーンピースを入れてかき混ぜ20分蒸らしたら出来上がり。茶碗によそいキザミ海苔をかけます。

きっかけ

特売で買ったあさり缶とグリーンピース缶をそろそろ使わなければ、と言うことで誕生したメニューです。味付けは常備菜の油揚げの含め煮。

おいしくなるコツ

特に出汁もいらないし味付けは塩ちょっとだけです。しっかりした味が好みなら薄口しょう油を適量入れてください。グリーンピースは炊きあがってから入れると色が鮮やかです。日本酒1カップはスタートレック流。大さじ1の間違いではありません。

  • レシピID:1790004933
  • 公開日:2012/02/29
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つくったよレポート(1件)

  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2016/09/15 06:43
    これ特売の缶詰?! 「あさり炊込みご飯」
    みんなでつまみ食いした大好評グリンピースを少しだけ彩に♡お~なんと美しい^^

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