基本の味付け☆ 単純な「南瓜の煮物」 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- かぼちゃ 約1/4個
- ★日本酒 1/2カップ
- ★出汁(昆布) １カップ
- ※ID:1790002439参照
- ★三河みりん 1/2カップ
- ★薄口しょう油 大さじ２
- ★塩 少々
作り方
-
1
南瓜の種とワタを取って一口大に切ります。材料が重ならない大きさの鍋に並べ、★印の調味料を入れて火にかけます。沸騰したら弱火にし落し蓋をします。
-
2
１０分ほど煮たら火を止めそのまま冷ましながら味を浸み込ませます。３０分ほどしたら落とし蓋を取り味見をします。砂糖、醤油(分量外)で調整します。
-
3
皿や小鉢に盛りつけます。
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- 料理名
- 煮物
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菊丸330974082015/12/22 09:23
この季節はかぼちゃですよね！上品なお味で美味しかったです♪
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