母の日に☆チキンとオリーブのトマトパスタ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
にんにく、玉ねぎはみじん切りします。
鶏もも肉は食べやすく切りま
す。
鶏もも肉に塩、黒胡椒します。 - 2 鍋にオリーブオイルをひきにんにく、玉ねぎを炒め、香りが出たら、鶏もも肉を焼きます。
- 3 焼き色が両面着いたら、白ワインを入れ、半量に煮詰めます。
- 4 トマト缶、ブラックオリーブを入れ蓋をずらし15〜20分煮ます。
- 5 たっぷりの湯に塩を入れ、ペンネを、表示1分少なめに湯がき、ざるにあけます。
- 6 ④にペンネを入れ絡めて、塩、黒胡椒で味を整えます。
-
7
器に盛り、パルメザンチーズをふり、出来上がり。
お好みで、オリーブオイル回しかけて下さい。
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