醤油麹だれで冷奴 レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
- 絹豆腐 1丁
- 醤油麹 大さじ山盛1
- 長ネギ 15cm
- ミョウガ 1/2個
- 大葉（無くてもOK) 3〜4枚
作り方
-
1
長ネギとミョウガはみじん切りにする。
-
2
小鉢に醤油麹、長ネギ、ミョウガを入れて混ぜる。ラップして冷蔵庫に入れる。
-
3
豆腐は冷たく冷やし、人数分に切り分ける。大葉の上に盛り付ける。
たれをたっぷりとのせ、千切りした大葉を飾る。
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- 醤油麹だれで冷奴
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やなママ☆2020/09/25 17:53
涼しくなってきたけど冷奴は大好きなので活躍中です(笑)我が家の醤油糀もこれで終わりなので又仕込みます❤️発酵生活楽しいねー❤️ご馳走様でした(^^)v
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