水菜とゴボウのシャキシャキサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ゴボウは皮をこそげ落とし、ささがきにする。水につけて灰汁を出し、水が濁らなくなるまで2～3回水を取り替えてさらす。
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2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、作り方1のゴボウを茹でる。
柔らかくなったら、しっかりと湯切り、ボールに入れる。 -
3
ボールに粒マスタード、マヨネーズを加え和える。塩・胡椒、ドライパセリをふって調味する。
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4
3㎝位に切った水菜を作り方3に加え、ざっくり混ぜる。
盛り付ける。
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- カテゴリ
- ごぼうサラダ
- 料理名
- 水菜とゴボウのシャキシャキサラダ
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萌吉2020/04/29 18:52
美味しく頂きましたヽ(´▽｀)/マスタードの酸味が美味しい♡
マスタードの瓶で酒粕の…あれを仕込みます^-^＆こんな時間から飲んでるから明日はお粥かな^-^
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