ひよこ豆のサラダ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
ひよこ豆の缶詰は、汁を捨てる。
トマトと玉葱はさいの目切りにしておく。
-
2
ブロッコリーは小房に分けて、レンジで3分程かけて火を通す。
茎は捨てないで、周りの堅い部分を切った後中心の部分のみ（白い芯）使う。さいの目切りにする。
-
3
鍋に湯を沸かし、作り方2の白い芯部分を茹でる。
-
4
ブロッコリーの芯が柔らかくなったら、火を止めてひよこ豆と玉葱を加える。
3食材を同じ温度に温めたらザルにあけて湯切りする。
-
5
ドレッシングの●のついた材料をボールに入れて混ぜる。
ひよこ豆のうち、30粒位を加えて、ドレッシングの中で潰す。
- 6 作り方5のドレッシングに、湯切りしたブロッコリーの芯、ひよこ豆、玉葱を加えて和える。
- 7 粗熱が取れたら、トマトとブロッコリーを彩良く加えて盛り付ける。
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