手羽元のカレースープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鍋に水を2リットルほど入れ、手羽元も入れ、1時間ほど煮込みます。塩で味を整えます。残りのスープは別に活用できます。
- 2 1のスープ1リットルと手羽元を鍋に入れ、乱切り下大根、人参、カレー粉、クミン、ブイヨン、を入れ野菜が柔らかくなるまで煮込みます。
- 3 火を止め、カレールーを入れ溶かし、火をつけとろみが出たら、器に盛りつけ、ネギを散らして、できあがり。
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- カテゴリ
- 手羽先
- 料理名
- スープカレー
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