豚ロースの粒マスタード焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豚ロース肉厚切り 3枚
- 粒マスタード 小さじ3
- 塩こしょう 適量
- 小麦粉 適量
- 白ワイン 大さじ2
作り方
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1
お肉の厚みの真ん中に包丁を入れ、本の様に開きます。
-
2
開いたところに小さじ1ずつ、粒マスタードをぬります。閉じて塩こしょうします。
-
3
小麦粉をつけます。
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4
フライパンにオイルをひき、肉を焼きます。色が変わったら、ひっくり返して白ワイン大さじ2を入れて、蓋をして蒸し焼きに。煮汁が透き通っていたら、お皿に盛って、できあがり。
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- その他の豚肉
- 料理名
- 豚ロースの粒マスタード焼き
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ミッキー200902142012/03/19 16:05
とても簡単でパパッと美味しく出来上がり、しかもちゃんと旨みもありおいしかったです！
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