ブリのトマト煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
●ブリは、塩をふって臭みを取る。でた水分は拭き取る。
●白菜は芯をつけたまま好きな大きさにカット。
●玉ねぎ・人参は千切り。
●じゃが芋は１ｃｍ輪切り。 -
2
フライパンに油をいれ、白菜・ジャガイモを焼き色をつける。
白菜を取り出し、玉ねぎ・人参をしんなりするまで炒め、油を出してぶりにローズマリーをふり、蓋をして両面焼く。 -
3
白ワインを入れ、アルコールがとんだら、トマト・コンソメ・水・塩をいれ、野菜を鍋に戻し中～弱火で10分。
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