サクサク！簡単☆基本のとんかつ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ロース肉（とんかつ用） 2枚
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 小麦粉 適量
- 溶き卵 1個分
- パン粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 豚肉を柔らかくするために、包丁の背で叩きます（裏表ともに）
- 2 豚肉の両面に、塩、こしょうを振ります
-
3
豚肉に、
「小麦粉→溶き卵→パン粉」をまぶします -
4
180℃の油できつね色になるまで揚げれば完成です
（少ない油で揚げる場合は途中で裏返します）
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スーパーで売っているものもちろん美味しいですが、やはり揚げたては格別です☆