キクイモのガーリック焼き揚げ レシピ・作り方
材料(4人分)
- キクイモ ボール一杯
- 菜種油 大さじ3
- 醤油 大さじ2
作り方
- 1 キクイモは泥をおとし、直径2センチほどのものを選ぶ
- 2 たっぷりの水で下ゆでし、カリカリ感がなくなるくらいゆでる
- 3 中華鍋に油をいれてねっし、2を入れて1分ほど炒める
- 4 醤油をまわしいれ、香ばしい香りがたったら完成
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