簡単！チーザ(っぽい堅焼きクラッカー？クッキー？) レシピ・作り方

作り方

1. 1 小麦粉をボールに入れ泡立て器で混ぜる、こしたり袋に入れて振ってもOK
   〇をボールに入れやわらかくなるまで混ぜたら小麦粉を入れ混ぜる

   

2. 2 ぽそぽそとまとまってきたら◎を入れ混ぜる
   手や容器に付かなくなったらひとまとめにする
   
   袋でもOK、個人的にボール＋素手のが楽なだけなので

   

3. 3 よく混ぜた2を二等分、量ったら80gずつになった
   
   半分にしたら平らにひろげる
   手でも麺棒でもやりやすいように

   

4. 4 チーズはこのふたつを使う
   
   ブラックペッパーの方は好みで黒コショウゴリゴリ足してもよい

   

5. 5 ひろげたらチーズをのせて押し潰しながらまた生地をひろげる、右くらい
   ひろげる→生地を折って押しひろげる→生地を折って押し広げる・・・を10回くらい繰り返す

   

6. 6 やわらかくなって、全体にチーズが混ざったらひとまとめにする
   
   だいたいこのくらい

   

7. 7 チャック袋に入れて麺棒で平らにのばす
   空気が入ると角に上手くのびないので途中手で空気を押し出す
   
   伸ばしたら冷蔵庫で30分程放置(時間外)
   
   ぱっと見、ほぼスライスチーズ

   

8. 8 チャック袋を切り開いて、クッキングペーパーにペタっと出す
   やわらかくて持ちにくいので素早く
   好みのサイズに切ってフォークで穴を開ける
   切り終わったらトースター予熱

   

9. 9 小さく切ったら持ちやすいので、天板に合わせて均等に置く
   オーブントースター230℃(1300Ｗくらい？)で10分焼く(時間外)

   

10. 10 ひっくり返して200℃(980Ｗくらい？)で10分焼く(時間外)
    
    
    焼きが足りなかったら様子を見ながら温度と時間調整
    両面に焼き色がついたら焼きは終了

    

11. 11 粗熱を取りまする(時間外)

    

12. 12 はい、完成

    

13. 13 作り方には関係ないけど、私のオーブントースターには温度設定がある「Ｗ」ではない・・・なぜだ
    
    他のと比べてみたところ
    230℃＝1300Ｗくらい
    200℃＝980Ｗくらい

    

14. 14 分量のマーガリンなし油大さじ2、ベビーチーズをスライスチーズ2枚、ボールを使わず袋で
    袋に粉を入れシャカシャカ30回くらい降る→油を入れ混ぜる→牛乳を入れこねる→チーズを入れこねる

    

15. 15 袋のまま麺棒でのばす
    角に空気が溜まらないように、生地に張り付いた袋を途中何度か剥がしながら四角く平に→冷蔵庫で寝かす

    

16. 16 まな板にクッキングシートを敷いて、袋を切って生地を出す、柔らかいので手早く
    3～4mm幅くらいに縦長に切る、チーたらみたい

    

17. 17 シートごと天板に乗せて均等に並べて焼く
    1000Wのトースターで5分くらい、焼き時間は様子を見ながら調節
    
    トースターが変わりました
    1000WでW設定出来ないやーつに昇格

    

18. 18 粗熱取って完成
    
    こんな感じ
    ザクザクぽりぽり

    

19. 19 再現シリーズ
    
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    レシピID: 1770014358

    

20. 20 再現シリーズ
    
    クッキーとクリームチーズのレアチーズケーキ
    レシピID: 1770015065

    

21. 21 バジルとガーリックパウダーでバジル味も美味しい
    型抜きして焼いた

    

22. 22 姉妹クラッカー
    たらことチーズの堅焼きクラッカー(クッキー？)
    レシピID: 1770015264

    

23. 23 姉妹クラッカー
    ローストオニオンの堅焼きクラッカー(クッキー？)
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