春だから✿にんじん　ポタージュスープ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはスライスしておきます。
   
   人参も３ミリくらいに切ります。
   
   お米は軽く洗っておきます。（生米です！）
2. 2 厚手の鍋にサラダ油を温め、玉ねぎを弱火でじっくり炒めます。

   

3. 3 人参を加えてかき混ぜ、油となじませます。
   
   お米と塩も加えてひと混ぜしたら、ひたひたの水を加えて沸騰させます。

   

4. 4 蓋をして弱火でじっくり煮込みます。
   
   お米が柔らかくなればOKです。食べてみておかゆのようなら大丈夫！

   

5. 5 火を止めて、粗熱がとれたらミキサーでが～とペースト状にします。
   
   台所片付いてなくてごめんなさいm(_ _)m

   

6. 6 鍋に戻して牛乳を加え、好みの濃さにして温めます。塩味を調節して出来上がり！
   お好みで生クリームやパセリ、クルトンをトッピングしてください。

   

7. 7 ペースト状のものをジッパー付きの袋にいれて冷凍もできます。
   凍ったまま鍋にいれて牛乳と一緒に温めます。
   おちびちゃんの離乳食にもぴったりですよ♪