えごまのおいしい食べ方♪えごま塩 レシピ・作り方
材料（１～人分）
- えごま １C
- 塩 小さじ１
作り方
- 1 えごまは洗ってフライパンに入れる
-
2
そのまま中火にかけて、水気をまずとばし、パチパチ弾ける音がしたら、火からおろす
（ごまほど長くいりません） -
3
フライパンを一度空にして、塩（自然海塩）をいれて炒る
水気がぬけて、サラサラになったら火からおろし２とまぜる -
4
単純なレシピですが、塩がなじんでいることで、ただのエゴマだけとはずいぶん違います。
ごま塩のように使えます。
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えごまはどうつかえばいいか、解らない方が多いそうで、うちではこれが人気です。