白菜のローレル入りポタージュ レシピ・作り方
材料(6人分)
作り方
- 1 鍋に水をいれて、細くきざんだ白菜と、ローレルときざんだにんにくと塩をいれて火にかける
- 2 沸騰したら弱火にかえて、5分ほど煮る
-
3
全粒粉を全体に少しずつ直接ふりかけて、お玉でまぜる
(精白粉の場合は、あらかじめ水でときます) - 4 小さな玉は気にせず、お好みのとろみになるまで粉量を調整しながらくわえ、10分ほど煮て完成。
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