はやとうりの麹漬け レシピ・作り方
材料（４人分）
- はやとうり １個
- 塩 小さじ１
- 麹 大さじ１
- 醤油 少々
作り方
- 1 麹と塩をあわせる
- 2 はやとうりの種をぬき、１ｃｍ厚に切る
- 3 ２と１をあわせて２晩漬ける
- 4 ３を一度さっと洗ってから、醤油をかけていただく
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