ほくほく♪肉じゃが レシピ・作り方
材料（４人分）
- じゃがいも ３個
- 人参 １/２本
- 玉葱 １/２個
- 里芋（冷凍） ５０ｇ
- 鶏肉（モモでもムネでも可） １００ｇ
- ●だし汁 ４００ｍｌ
- ●酒 大匙３
- ●醤油 大匙３
- ●みりん 大匙３
- ●砂糖 大匙２
- ●サラダ油 大匙１
- ●バター 大匙１
作り方
-
1
じゃがいも、人参、里芋、鶏肉をそれぞれ食べやすい大きさに切る。
玉葱は薄切りにする。 - 2 鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を白く色が変わるまで炒めたら、①の野菜を加え更に軽く炒める。
- 3 醤油、みりん、サラダ油以外の●の調味料を全て入れたら５分程フツフツ煮込む。
- 4 醤油、みりん、サラダ油を加えたら、アクを取りつつ、落とし蓋をし更に中火弱で１５分以上煮込む。
- 5 汁気が半分以下になったら完成！
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照りも増すし、濃密な味に仕上がってとてもおいしいです(*´∀｀*)