青菜のベジグラタン レシピ・作り方
材料（4人分）
- 青菜（小松菜ほか、なんでも） 一束
- 塩 小さじ１/4
- ベシャメルソース（レシピあり） 1C半
作り方
- 1 ほうれん草をさっと茹でてザルにあげる
- 2 １の水分を軽くしぼって、塩をかるくもんで、食べやすいサイズにきり、平たい皿に広げる
- 3 ベシャメルソースを２の上にのばし、１６０度のオーブンで温１０分焼く
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- カテゴリ
- 小松菜
- 料理名
- グラタン
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子ども達が大好きなホワイトソースといっしょなら、おはしがのびない菜っ葉も沢山食べてくれます。