おからの炒り煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 油揚げは縦半分に切ってから細切りにする。干ししいたけは水カップで戻して薄切りにし、戻し汁はとっておく。
- 2 にんじんは短めの千切り、ごぼうはささがき、ねぎは小口切りにする。
- 3 鍋にごま油を熱して、ごぼう→にんじん→しいたけ→ねぎの順に炒める。
- 4 油揚げとおからを加えて、かるく炒める。しいたけの戻し汁とだし顆粒を加える。
- 5 他の調味料も加えて、弱火～中火で約10分間煮る。
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