片栗粉でもちもち⚝かぼちゃの磯辺もち風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃを2～3cm角程度のつぶしやすい大きさに切り、濡らしたキッチンペーパーで包み込んで耐熱容器に入れます。
2. 2 ラップをかけて電子レンジ800Wで3分(600Wなら4分)程度加熱して蒸します。
   ✏️つまようじなどを刺してスッと刺せたらOK(通らない場合は様子をみながら追加で加熱)✏️
3. 3 加熱できたらフォークなどでかぼちゃをつぶし、片栗粉をあわせて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
4. 4 混ざったら1cm程度の厚みになるよう成形します。
   ✏️形はお好みでOK！写真はのりが巻きやすい楕円形型です✏️
5. 5 フライパンにサラダ油をひいて全体に広げたら、成形したかぼちゃを並べます。
   
   中火よりやや弱めで表を5分ほど焼いて焼き目をつけたら反対も同様に焼きます。
6. 6 焼き目がついたらめんつゆ(だし醤油)をかけて全体に絡めます。
   
   仕上げにのりを巻いたら完成！