お弁当にも!ブロッコリーと蒸し黒豆のハーブ炒め レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
材料(約4人分)
- ブロッコリー(小さめ) 1個(約170g)
- 蒸し黒豆 1袋(65g)
- 藻塩(塩) 2つまみ
- ハーブミックス 3~4ふり
- オリーブ油 小さじ2
作り方
- 1 ブロッコリーは洗って細かく刻む(小さめの一口大くらい、茎は皮をむいて少し小さめに刻みます)
- 2 フライパンにオリーブ油を熱し、ブロッコリーを入れて炒め、油がまわったら藻塩ひとつまみをふってなじませる
- 3 ブロッコリーがやわらかくなったら黒豆を入れて混ぜ、黒豆が温まったら藻塩を入れて味をととのえ、ミックスハーブをふって混ぜる
- 4 ※使用したハーブミックスです
きっかけ
そのまま使用できる便利な蒸し大豆を使った、お弁当おかずのレパートリーを増やしたくて。ブロッコリーと合わせて汁気が気にならない、ヘルシーなおかずを作ってみました。
おいしくなるコツ
ブロッコリーは小さめに切って火のとおりをよくします。 ミックスハーブでなければオレガノやローズマリーなどお好みのハーブで♪ 仕上げの藻塩、ハーブはお好みで加減をしてください。
- レシピID:1760042707
- 公開日:2022/03/07
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