キャベツ大量消費のポタージュ レシピ・作り方
材料（4人分）
- キャベツ（外葉でも） 半玉分
- 牛乳 200ml
- ブイヨンもしくはコンソメ 1つ
- 顆粒鶏ガラスープ 小さじ1
- あればナツメグ 二振り程度
- 水 400ml
- 塩 適量
- トッピングとしてクルトンやパセリ等 好きなだけ
作り方
-
1
キャベツをざく切りにする
-
2
水を400mlと塩一つまみ加え圧力鍋で15分煮る
-
3
柔らかく煮えたらハンドブレンダーもしくはミキサーで撹拌する（ミキサーの場合は温度がある程度冷えてからにしてください）
-
4
牛乳と合わせて火にかける。
滑らかにしたい場合、牛乳に合わせる前に濾す。
ブイヨン（コンソメ）と鶏ガラスープを入れ塩で味の調整をしてください。あればナツメグを二振り程度入れる。
-
5
器に盛り付けクルトンやパセリ、
粉チーズなど好きなトッピングをして完成！
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
コーンポタージュにも負けてないです