おかず生姜とシラスの食べる和風オイル漬け●おつまみ レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回は楽天で購入した食べる生姜「万能おかずしょうが」130g×4袋1000円のアレンジになります。(※商品概要は下記※他の生姜商品でも代用は可能)

   

2. 2 熱湯消毒などをした空瓶・釜揚げしらすを用意します。

   

3. 3 熱したフライパンに、ごま・釜揚げしらすを入れ乾煎りします。

   

4. 4 パラパラになるまでしっかり火を通します。(※水気が残るとオイルを吸わない＆衛生面的に危険)

   

5. 5 しっかり火が通ったら別皿に入れ粗熱を取りましょう。

   

6. 6 そのまま使用したフライパンでフライドオニオンも乾煎りします。少し表面がきつね色になるまで乾煎りしてください。こちらもその後少し粗熱を取りましょう。

   

7. 7 ビンの中に⑥のフライドオニオン・●を入れます。

   

8. 8 ここでしっかりかき混ぜ馴染ませてから味見してください。しっくりくるなと思ったら

   

9. 9 ⑤と万能おかず生姜を入れます。

   

10. 10 味が馴染むようにしっかり混ぜて

    

11. 11 そのまま冷蔵庫で１時間から一晩寝かせます。おく事によって味が馴染み引き締まります。

    

12. 12 おつまみとしても良し、ご飯に載せるも良し、アレンジするも良しです。です。