すいかの酢の物（ソムタム風） レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 干しエビは戻し、細かく刻む。ニンニクはみじん切りにする。鷹の爪は輪切り。
- 2 干しエビの戻し汁、ニンニク、鷹の爪、干しエビを器に入れ、レンジで約３０秒ほど加熱する
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3
②を取り出し★印の他の材料も加え混ぜ合わせ、ドレッシングを作る
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4
すいかの白い部分はピーラーなどを使い、細く千切りにし、ボウルに入れ塩（ひとつまみ）を混ぜあわせ、５分ほどおき、出た水気を切る
- 5 器に④を入れ、③をかけ、仕上げにスライスアーモンドを散らせば完成です
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- スイカ
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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