おもてなし★生うにの焼きリゾット風 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
アオサは茶こしなどに入れ、振り洗いし、熱湯をかけ、流水で冷まし、しっかりと水気を切る
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2
器に☆印の材料を入れ混ぜ合わせる
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3
大判焼きの器械にご飯を詰める（フライパン+セルクルでＯＫです）
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4
強めの火にかけ、焼き器が温まったら、弱火に落とし蓋をして１，２分焼き、裏返しさらに裏面を１分ほど焼く
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5
あさりは砂を吐かせ、殻そこすり洗い。★印の材料と共に鍋に入れ、あさりが全て口をあくまで火にかける
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6
④のご飯を器に盛り、生うにを乗せ、よく水気を切ったアオサを乗せる
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7
あさりを乗せ、あさりの汁を全体に回しかけ、仕上げにオリーブオイルを垂らす
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- カテゴリ
- リゾット
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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なっちゃんまま2023/10/29 19:57
美味しく頂きました。
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