卵牛乳白砂糖なし 粒あんクリーム入り 回転焼き風♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 全粒粉（薄力粉） ２/３カップ
- 炒った米ぬか １/３カップ
- てんさい糖 大さじ２
- ベーキングパウダー（アルミフリー） 小さじ１
- 自然塩 一つまみ
- 有機無調整豆乳 90cc
- 菜種油 大さじ２
- 粒あん（レシピあり） 適量
- 豆腐クリーム（レシピあり） 適量
作り方
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1
ボウルに粉類を入れてよく混ぜます。豆乳・油を加え、ダマにならないように混ぜます。
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2
フライパンに油を薄く敷いて温めます。弱火にし、１を落とし、丸く広げます。作っておいた粒あんを乗せます。
-
3
粒あんの上に豆腐クリームを乗せます。生地の底面にフライ返しを差しこみ、生地が動くか確かめます。動かせたら上に生地をかぶせます。
-
4
かぶせた生地を、粒あんとクリームを覆うように広げます。フライ返しでひっくり返します。上下の生地がしっかりしたら側面も焼いて生地を閉じます。焼ければ取り出し、半分に切ります。
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mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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