トビウオと長芋のわさび醤油和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 トビウオは中骨の所から縦半分に切り、中骨ごと包丁で落とす。
- 2 手でさわり骨が残っていたら、骨抜きを使って骨を抜き。１cm角に切り、★印のわさび醤油に漬け、３０分以上置く
- 3 長芋は皮を剥き、包丁で細かく叩く（粗みじんぐらい）大葉は洗い、千切り
- 4 ②と③を和え、食卓で更に、醤油ワサビをお好みで加え、召し上がって下さい
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このお料理を含む今夜の献立はhttp://ameblo.jp/suika385/、レシピブログはhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummerに掲載中
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- カテゴリ
- その他のさかな全般
- 料理名
- 刺身
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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