醤油麹★ねぎトマト鍋 レシピ・作り方

醤油麹★ねぎトマト鍋
  • 約30分
  • 300円前後
Playa09
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トマトの酸味で食欲増進。ちょっとのお肉とたっぷり野菜のヘルシー鍋。醤油麹でまろやかな味付けになってます。

材料(1人分)

  • 長ネギ 1本
  • トマト 小2個
  • 牛肉スライス 2~3枚
  • 醤油麹 レシピID 1760001960 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 醤油 小さじ1/2
  • 大さじ2

作り方

  1. 1 トマトはクシ切り、長ネギは食べ易い長さに切る。
  2. 2 厚手の鍋に水を入れ、ネギ、肉、トマトを並べ、醤油麹、砂糖、醤油を入れ、弱火で火にかける。
  3. 3 調味料が全体に行き渡るよう加減を見ながら、20分程度加熱したら完成。

きっかけ

レシピID:1760000563 のねぎ鍋のアレンジ。ちょっとあっさりしたお鍋にしたくてトマトを入れてみました。

おいしくなるコツ

出来れば、土鍋を使って下さい。 トマトが崩れないよう、優しく扱って下さい。

  • レシピID:1760007177
  • 公開日:2012/04/25
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カテゴリ
トマト全般
関連キーワード
塩麹 ひとり鍋 ヘルシー トマト鍋
料理名
醤油麹★ねぎトマト鍋
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