さくさくな食感、子持ちシシャモのフライです。 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
玉葱と、ゆで卵を刻みます。
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2
マヨネーズを加えて混ぜて、簡単タルタルソースを作ります。
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3
小麦粉をまぶしたシシャモに、とき卵を、まんべんなく絡めます。
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4
パン粉の半量を皿に撒き、シシャモを並べて、その上から残りのパン粉を、まんべんなくまぶします。
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5
約１７０度に熱した油で、きつね色になるように揚げます。
(鍋が小さくて、シシャモが曲がってしまいました)。
ついでに庭にできたタラの芽と、椎茸２枚を、素揚げにして添えました。
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- カテゴリ
- ししゃも
- 料理名
- 子持ちシシャモのフライ
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フライに添える簡単タルタルソースも、軽い味で、お勧めです。