栄養満点☆葉つき人参のシンプルサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参葉は、人参の部分と葉の部分を切り離し、葉の部分は泥の多い根元を切り離し、4ｃｍ程のざく切りにする。
   人参の部分は、先の部分を切り離す。
2. 2 人参の部分は表面をよく洗い、ひげ根を包丁の背でこそげとり、太めのササガキにする
3. 3 蓋のある耐熱容器に人参葉を入れ、７００ｗで約１分加熱し、上下を返し、さらに３０秒から１分加熱する。）葉っぱから湯気が出てるくらいの状態）
4. 4 ③を取り出し、熱い内に塩入れ、かき混ぜ、さらに人参部分を加える。
5. 5 ボウルに☆印を合わせてドレシング作り、④を加え和えれば完成です
6. 6 人参の葉っぱは、私の個人的な感じで、菊菜に似たような香りを持つ、とても美味しいお野菜です。
7. 7 こちらのお料理を含む今夜の献立を楽天ブログの方で掲載しております、是非ご覧になって下さい。ＵＲＬはhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummer