ようかん＊糸寒天を使って レシピ・作り方
材料（５人分）
- こしあん（市販品ＯＫ） 400g
- 糸寒天 5g
- 水 300cc
- 砂糖 お好みで
作り方
- 1 糸寒天は１時間ぐらい水（分量外）につけて戻しておく。
- 2 戻った糸寒天をざるに取り、水洗いをして水気を取る。
- 3 鍋に糸寒天と水を入れて熱し、煮溶かす。（煮溶け切らない場合は、少量の差し水をする）
- 4 きれいに溶けたら、中火にして、こしあんを加えて、なめらかになるまで混ぜる。
- 5 むらなく混ざったら、熱いうちにタッパーなどに流し入れてあら熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。
- 6 ほどよく冷えたら（１～２時間後）容器から出し、切り分けて出来上がり。
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- カテゴリ
- 羊羹
- 料理名
- ようかん
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さくらこくん2020/06/21 22:41
細寒天をいただいたので、作ってみました。
とても簡単でとても美味しくできました。
ありがとうございました。
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