ふふるん豆乳白ごまプリン レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豆乳 ３５０ｍｌ
- きび砂糖 大さじ２
- 粉ゼラチン ５ｇ
- 水 大さじ２
- 練り白ごま 大さじ１
- きな粉 お好みで
- 黒みつやはちみつなど お好みで
作り方
- 1 水にゼラチンを振り入れ、ふやかす。
- 2 小鍋に豆乳、きび砂糖を入れて中火にかけ、きび砂糖が溶け人肌に温まったら、火を止める。ゼラチンを加えて、しかりとかす。
- 3 練り白ごまをボールに入れ、２を少しづつ加えよく混ぜ合わせる。（一度に加えないように）
- 4 ボウルを氷水にあてて、混ぜながらとろみがつくまで冷やす。型に流し入れ、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。
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