天日干し野菜のすすめ レシピ・作り方
材料（0人分）
- 好みの野菜 適宜
- 好みのキノコ類 適宜
- その他、魚介類など 適宜
作り方
- 1 食材を適度な大きさに切り、ざる等の通気性の良いものにのせ、晴天日のお昼前後の、1～2時間、長いもので4～5時間放置しておくだけ。
- 2 干した食材は、軽く洗って普段通りに調理する。使わない分は袋にいれ冷蔵庫で保存する。
- 3 大根などは予め細切りにして干せば、自家製の切り干し大根ができます。
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- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- 干し野菜
Playa09
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PinkMoon2011/08/31 06:45
お天気の良い日にいろいろ野菜を干してみました。せん切り大根に、南瓜、生姜、パプリカ、ピーマンなどなど。お料理に使うのが楽しみです♪
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