我が家の定番！チキンステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【下準備】
   鶏もも肉の両面にフォークで穴をあける。

   

2. 2 【下準備】
   料理酒を振りかけた後に、両面に塩を一つまみずつ振りかける。
   10分位、室温で放置する。
   ※放置後、キッチンペーパー等で鶏肉両面の水分を拭き取る。
3. 3 フライパンに油を熱してにんにくスライスを投入。

   

4. 4 にんにくの周りがフツフツしてきたら、鶏もも肉を皮目を下にして中火で焼く。
   塩コショウを全面に振りかける。

   

5. 5 皮に焼き色がついたら、ひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにする。(6～7分)

   

6. 6 中心まで火が通ったら、皮を下にして、中～強火で1分位焼く。
   塩コショウを全面に振りかける。
7. 7 包丁で切って盛り付けてできあがり！

   

8. 8 【新玉ねぎの醤油ダレ】をかけてもおいしい！
   新玉ねぎ(100g(1/2玉))、にんにくチューブ(5㎝)、みりん(大3)、醤油(大4)、すし酢(大1)をレンジ(600W、1分半)チン