大豆とチーズのカレースープ レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
- 1 鍋にオリーブオイルを中火で熱し、みじん切りにしたにんにく、せん切りにしたしょうがを炒める。
- 2 にんにくの香りがたったら、みじん切りにした玉ねぎ、輪切りにしたごぼうを加えて炒める。
- 3 全体に火が通ったら水を加え、ひと煮立ちしたら大豆としめじを加えて3分ほど煮る。
- 4 固形コンソメスープの素、カレー粉、塩、とろけるチーズを加える。最後に粉末のパセリをふりかける。
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