玉子焼きのせて えのき茸のケチャップパスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
- パスタ 乾燥50ｇ
- えのき茸 1/2袋（50ｇ）
- キャノーラ油 大さじ1ほど
- ☆味塩コショウ 軽く2振り
- パスタの茹で汁 小さじ1ほど
- ケチャップ 大さじ1ほど
- ●味塩コショウ 適量
- 玉子焼き（薄切り） 小3切れ（7～8ｇ×3切れ）
- ドライバジル（ホール） 軽く3～4振り
作り方
- 1 パスタをパッケージの表示通りに茹でる
- 2 えのき茸は石づきを切り落とし、ほぐす
- 3 フライパンにキャノーラ油をひいて中火に温め、②を入れ、☆を振って炒める
- 4 えのき茸がしんなりとなってきたら、茹であがったパスタを加え、上にパスタを茹で汁を振りかけ、1～2分ほど炒める
- 5 ケチャップを加えて炒める
- 6 ケチャップがパスタに絡まったら弱火にし、味見をしながら●を振り、塩加減を整える
- 7 器に盛り付け、上に玉子焼きを並べてのせる
- 8 ⑦の上にドライバジルを振りかけて出来上がり
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